I Dorayaki

I Dorayaki

I Dorayaki sono dei dolci tipici giapponesi, divenuti famosissimi grazie all'anime giapponese Doraemon, in cui il gatto robot protagonista ne è ghiotto.

In realtà la ricetta originale giapponese prevede una farcitura di marmellata azuki (una marmellata di fagioli rossi), mentre qui è proposta una farcitura alla nutella. Il risultato è ottimo, forse solo un po' troppo dolce. Io li ho provati anche con cioccolato fondente fuso.

Cliccare sull'immagine per far partire il video.


QUI LA RICETTA COMPLETA

Neanche io I fagioli azuki li ho comprati, proprio perchè avevo intenzione di fare la marmellata, però non l'ho ancora fatta. Sono fagioli rossi.


Comunque la ricetta per fare questa marmellata che si chiama ANKO si trova QUI

I Dorayaki li ho fatti invece. La pasta è molto buona, sono semplicissimi, bisogna avere solo accortezza nel cuocerli altrimenti bruciano e diventano pezzate di carbone. Come dice la ricetta qui su si possono farcire con la nutella, ma io li ho trovati davvero troppo dolci. Meglio il cioccolato fondente fuso.